BOTTIGLIA OLIO RAVECE

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OLIO RAVECE

Pianta autoctona della provincia di Avellino

100% monovarietale di Ravece

Bottiglia da 0,500 Lt

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  • Politica di restituzione Politica di restituzione

OLIO RAVECE

Pianta autoctona della provincia di Avellino

100% monovarietale di Ravece

Raccolte esclusivamente a mano dalla pianta, con cura selezionate e trasportate in apposite cassette areate finoal frantoio entro le 12 ore. Inizia la trasformazione: defogliamento e lavaggio con acqua corrente, molitura e gramolazione in vasche di acciaio inox in ambiente asettico, separazione dell’ olio in appositi decanter a basso regime di giri con temperatura non superiore a 30 °C cosi da proteggere e conservare piu’ a lungo le caratteristiche organolettiche del prodotto ricavato. L’ olio extravergine appena estratto, viene trasferito in appositi contenitori di acciaio inox sterili e sottovuoto fino al momento dell’ imbottigliamento.

Scheda tecnica

Varietà Olive
100% Monovarietale di Ravece. pianta autoctona della provincia di Avellino
Gusto
La sua caratteristica è di essere molto fruttato con note di amaro e piccante, il tutto equilibrato con aromi di pomodoro verde e carciofo.
Abbinamento
Minestre, Tagliata di vitello, legumi in genere, pesce alla griglia e verdure.